新横浜プリンスホテルにおいて県産食材を使用した
「ばり美味かっ！！福岡フェア」が開催
福岡県では、県内外の外食事業者等と連携し、県産食材のおいしさを広く知ってもらう取組を進めています。
この取組の一環として、新横浜プリンスホテル内のレストラン４店舗で県産食材を使用したメニューが提供される「ばり美味かっ！！福岡フェア」が開催されます。
ホテルの総料理長や購買担当者が、「はかた地どり」や「八女茶」、天然魚、福岡の地酒など、福岡県内の産地を視察※し、厳選した食材を使用します。この機会に、本県自慢の食材を是非、ご賞味ください。
※平成31年2月25日（月）～26日（火）の2日間、長浜鮮魚市場（福岡市）などを視察。
１ 開催期間
令和元年6月1日（土）から8月31日（土）
（※一部6月3日（月）から8月30日（金）の平日のみ）
２ 開催場所
新横浜プリンスホテル内レストラン４店舗
（神奈川県横浜市港北区新横浜３丁目４）
・BUFFET DINING KOCHEL（ブッフェダイニング ケッヘル）
・TOP OF YOKOHAMA（トップ オブ ヨコハマ） 鉄板焼＆ダイニング
・TOP OF YOKOHAMA（トップ オブ ヨコハマ） バーラウンジ
・日本料理 羽衣
３ 提供メニューの一例
・冷製カッペリーニ フルーツ仕立てあまおうのエスプーマと生ハム添え
・酔っぱらった、はかた地どり
・白身魚のオーブン焼き ブールブラン“のりネー酢”（福岡県産の白身魚を使用）
・八女茶を使ったアフタヌーンティーセット
※価格等の詳細は、別紙を参照
産地視察の様子
「福岡フェア」
メニューイメージ
ブッフェダイニング ケッヘル
ディナーブッフェ イメージ
４ 問合せ先
新横浜プリンスホテル レストラン予約係
TEL：045-471-1115 （10:00A.M.～7:00P.M.）