うまかもん大使, 宮田愛子

東京中央卸売市場・新宿伊勢丹でのＰＲを終えた翌朝は
北原早生みかんの味を福岡の業者の方にも知っていただこうと
先日も伺った大同青果市場へ参りました(*^ー゜)ノ

今年は計120トンを出荷予定としていて、
内100トンは首都圏へ運び、20トンは九州で販売されるとのこと！
なんと！昨年の2倍近い出荷量になるそうです☆
北原早生は【糖度12度以上】＆【酸度1度以下】のもの限定(^∇^o)
濃い紅色と全体に橙色に色付いた仕上がりなのですから文句なし!!
ビタミン豊富な北原早生みかんをたくさん食べて、風邪予防しましょうね☆

うまかもん大使, 宮田愛子

知事と一緒に東京中央卸売市場での北原早生ＰＲを終えた後は
新宿伊勢丹へ移動し、フルーツ販売コーナーで試食販売o(^-^)o
なんと！伊勢丹の方の計らいで
「福岡県産果物コーナー」が設置されていました!!!!!
お味見なさったお客さまの大半がその甘さに驚かれていました☆

甘いみかんを選ぶときは【みかんのお尻】にご注目ください(ｏ’д’)从
寒さで実が引き締まるときに出来るシワがあるもの、
つまり、お尻部分がボコボコになって見えるものがおいしいのです★
ですので、甘さに自信のある北原早生の袋詰めの仕方は・・・
「お尻部分が見えるように詰める」だそうです☆
ぜひ、この方法で甘いみかんを見極めてみてくださいね（≧∀≦）

うまかもん大使, 宮田愛子

昨年も知事とご一緒に伺った【東京中央卸売市場・太田市場】へ☆
みかん「北原早生」初卸ということでまゆちゃんとLet’Go！！

この北原早生はこの時期には珍しい“酸味が少ない”ことが特徴です★
しかも、今年の出来は例年にないほど「甘い」のだとか!?
夏からの雨量は少なからず多からず、
そして一気に寒くなり始めた九州の今年の気候が幸いしましたヾ(^▽^ヾ)
みかんは「小ぶり」の物の方が「甘い」こと、ご存じでしたか？？
寒さで大きくならない分、その小さな実の中に甘さが凝縮されるのです★
だから、今年の北原早生は小さいのですがバツグンに甘い(*^o^*)
セリでは高値で売買され、業者の方も驚かれていました！
小川県知事も試食を配られ、良い手ごたえに大喜びですヾ(>∀<)ノッ