①
粉ゼラチンは分量の水にふりいれふやかしておく。

②
牛乳と小鍋で沸騰しないように温め、①を完全に溶かし好みで甘味を加える。

③
バナナは半熟のものを用意し、フォークでつぶすかすりおろし、レモン汁を混ぜ合わせておく。

④
②と③をボウルに混ぜ合わせ、底を冷水にあてとろみがついてきたら器に注ぎわけ冷蔵庫で冷やし固める。

※とろみがつくまで冷やしてから器に分け入れないとバナナが底に沈んでしまいます。