しゃぶしゃぶレタスの蟹マヨサラダ
INGREDIENTS
材料（2人前）
- レタス（1/2個）
- 塩・オリーブ油（適量）
- Ａ かに水煮缶（1個）
マヨネーズ（大さじ1・1/2）
レモン汁（大さじ1）
塩（少々）
粗挽きこしょう（少々）
HOW TO MAKE
作り方
①
レタスは水に放してパリッとさせ、大きめの一口大にちぎっておく。
②
鍋に湯を沸かし、塩とオリーブ油を加える。①のレタスを緑が冴える程度に湯に通しザルにあげて水けをきる。
③
Aをあわせてソースをつくる。
④
レタスを器に盛り、③をかけていただく。
※レモン汁の代わりにこの時期安価に手に入るカボスを使ってもおいしいです。
※生で食べるには少し硬い葉もおいしく食べられますよ。