①
あまおうは半分を飾り用にくし形に切り、残りはあられにきっておく。

②
ホットケーキミックスにすりおろしたあまおう、いちごジャム、牛乳を混ぜ合わせ3/4カップにしたものを加え混ぜる。

③
大きめの皿にぴったりとラップを張り、やまもり大さじ3位づつ生地を丸く流し、電子レンジで40秒ほどかける。熱いうちに半分に折り畳み冷ます。

④
ボウルに生クリーム、いちごジャムを加え泡だて器で泡立てる。

⑤
③にたっぷりをクリームをはさみ、①のあまおうを飾る。

※卵が入らないのでいちごの色がよく出ます。ふんわりした生地がすきな方は卵を1個加え、牛乳を半分に減らしてください。
※ジャムを使うと香りが出ますが無い時は砂糖でもおいしくできます。